【全新推出】Harbour Bliss下午茶
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【全新推出】Harbour Bliss下午茶
位於香港中環天星7號碼頭平台的WATERMARK推出全新「Harbour Bliss下午茶」，四款歐陸風味鹹點及五款精美甜點，以閃耀的維港天際線作伴，讓賓客可在享用滋味美饌的同時感受日光徐徐，帶來完美的午後用餐體驗。
由香港多元化餐飲集團Cafe Deco Group管理及營運，WATERMARK佔地3，300平方呎，內設88個座位。店內三面環海的落地玻璃設計，將270度的壯麗維多利亞港盡收眼底，讓賓客可一邊品味由廚藝團隊精心炮製的海陸美饌，一邊欣賞絕美的維港景致。
WATERMARK全新推出的「Harbour Bliss下午茶」每日下午3時至5時期間供應，菜單包羅四款歐陸風味鹹點及五款精美甜點，以閃耀的維港天際線作伴，讓賓客可在享用滋味美饌的同時感受日光徐徐，帶來完美的午後用餐體驗。
當中的鹹點有細膩的「香煎北海道帶子」，採用純粹天然的調味突出來自東瀛海洋的鮮味；口感層次豐富的「龍蝦撻」則以鮮嫩彈牙的龍蝦搭配香濃鬆脆的牛油撻；而經典的「迷你法式鹹批」以蛋香四溢的批皮，搭配軟嫩的蛋奶餡及鹹香煙肉；「鵝肝意大利香草麵包三文治」更以香脆麵包上配以口感細滑的鵝肝，極致美味。
五款精巧吸睛的甜點包括傳統的法式小點「可麗露」，外層焦香甜美，內裏濕潤帶奶香；下午茶必備的「英式鬆餅」及「馬卡龍」，前者佐以軟滑的鮮忌廉及清新的無花果醬，後者優雅悅目，散發獨特的杏仁香。另有兩款鮮果糕點如芝味濃郁的「士多啤梨芝士蛋糕」，及口感輕盈的「芒果熱情果蛋糕」，洋溢滿滿熱帶風情。
「Harbour Bliss下午茶」隨餐奉上咖啡或茶，賓客更可另加每位港幣28元升級享用無限量添飲各式咖啡及特色紅茶，如「桂花烏龍茶」、「大紅袍」、「鳳凰單叢」、「伯爵茶」及「薄荷茶」等；或另加港幣68元*尊享精選紅、白、粉紅色餐酒或氣泡酒乙杯。
賓客另可選配WATERMARK豐富多樣的酒品項目，除了一系列搜羅自環球的新舊世界葡萄美酒，亦有多款由專業調酒師團隊設計的創意雞尾酒及無酒精飲料。誠意推介的手工雞尾酒有，酸甜風味平衡的「WATERMARK」（港幣128元*）；烘托夕陽西下意境的「T-Sunset」（港幣108元*）；融會異國烈酒及新鮮本地水果風采的「Harbour Breeze」（港幣118元*）等；無酒精飲料則必嚐清新宜人的「Aurora」（港幣88元*）及充滿熱帶風情的「On Board」（港幣88元*）等。
WATERMARK位於香港中環7號天星碼頭平台L號舖，營業時間為中午12時至晚上10時。餐廳廣闊的用餐位置更可同時容納150人的宴會，或300人的雞尾酒會，絕對是舉辦各式各樣的大型活動，如婚宴、商務聚餐或私人派對等的理想場地。
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