《最紅大廚》煮將之爭 八強大廚備戰力爭冠軍 安成宰亮相指導
《最紅大廚》早前選出八強大廚入圍「煮將之爭」決賽，料理真人騷將於7月19日首播，一連三集，逢星期六晚八時於翡翠台播出。今次烹飪比賽除了請來黑白大廚安成宰首次在香港電視節目中亮相，擔任廚藝指導之外，更邀得永利皇宮譚卉行政總廚譚國鋒、VEA 及永 WING 創辦人兼總廚鄭永麒出任評判，星級名廚陣容大有睇頭！
從100間參賽餐廳中脫穎而出的八強大廚，位位擁有至少十年以上的掌廚經驗。
1) 鄧記（尖沙咀）顧問總廚鄧華東
入廚近50年川菜大師鄧華東，為川菜泰斗陳廷新弟子，秉承南堂川菜的精緻筵席風格，堅持「粗菜細做，細菜精造」，帶領多間餐廳屢獲殊榮。今次參賽旨在宏揚川菜「百菜百味」的精神。
2)厚德飯店行政總廚劉家榮
紅褲子出身，自15歲開始在粵菜館廚房當學徒，入行逾37載，曾於「名人飯堂」任職17年之久，師承本地粵菜大師羅安。其後在羅安引薦下，出任私人會所高級食府總廚，多年來堅守傳統，挑選新鮮食材烹調精緻手工粵菜，不乏繁複失傳菜式。
3)良順興主廚陳偉良
入廚近30年，曾在內地學習廚藝，回港後在大排擋練得一手好鑊氣，擅長烹調海鮮。8年前追尋夢想創業，與太太經營街坊小菜店，由起初沒有生意，跟太太捱過苦頭，做到有口皆碑，每天爆場，展現香港人獅子山下精神。
4)沐瀾行政總廚吳夢林
最後八強唯一女將主廚，年紀輕輕已獲中國內地黑珍珠二鑽榮譽，並曾連續三年取得亞洲 Top 50 最佳西餐廳掌舵人之美譽。擔任廚師13年，曾於多間米芝蓮星級餐廳任職，擅長中菜西做，將採購自中國各地的時令優質食材，結合西式烹調法呈現創新料理。
5)Sick! Burger 主廚賴震環
投身餐飲業逾20年，在2009年開始遊走世界各地高級食府及米芝蓮餐廳，曾跟隨名廚Tom Aikens、Roland Schuller和Joël Robuchon，不斷磨練廚藝，擁有豐富高級西餐經驗。疫情時毅然放棄高薪厚職，創辦手工漢堡店，將精緻料理
的技巧，融入街頭美食之中。
6)House of Culture 主廚 Gavin Chin
在西澳長大，2017年隻身來港發展事業。自幼受到經營餐廳的父母薰陶，醉心
餐飲業，2024年創辦餐廳，在短時間內成為區內知名小店，將不同飲食文化共冶一爐，融合傳統與創新，將中西菜式結合，自成一格。
7)Sushi Zinc 主廚梁漢笙
2017年獲香港西廚學院文憑，及後在著名意菜餐廳Octavium深入鑽研意大利美食。對烹飪探索的熱情，促使他到Sushi Mori學習日本烹飪傳統。到2024年，由他掌舵的壽司店，利用香港「本灣魚」作食材，以精細的技藝，提供非凡的廚師發辦體驗。
8)Ankôma 主廚王歲允
年僅29歲便奪得《香港澳門米芝蓮指南2025》年輕主廚大獎，早於求學時期
已立志當廚，曾任職於多間米芝蓮星級餐廳，並於2022年自立門戶創辦Ankôma，融合法國及亞洲料理，善用優質食材，將創意、技巧及科學原理融會貫通，烹調精緻菜式。
抽獎贏冠軍餐廳免費雙人餐飲
《最紅大廚》煮將之爭將於7月19日首播，一連三集，逢星期六晚上八時於翡翠台播出。由即日起至8月31日，憑滙豐信用卡於本地餐飲簽賬滿港幣$200，獲1次抽獎機會，有機會贏得《最紅大廚》冠軍餐廳免費雙人餐飲體驗（名額共8位），只要於滙豐 Reward+應用程式進行登記便可！
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