焙茶對身體好嗎？日本焙茶是什麼茶？Hojicha能夠瘦身嗎？

發布於 07月01日23:36 • ELLE.com.hk

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日本焙茶是什麼茶？焙茶喝了會睡不著嗎？焙茶跟鐵觀音一樣嗎？焙茶對身體好嗎？焙茶是一款低咖啡因、溫和且具抗氧化功效的飲品，對美容有抗老化、改善膚質的幫助，瘦身方面更有助促進代謝、減少水腫等。適合大部分健康人群飲用，特別是需要放鬆或控制熱量的人。

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什麼是焙茶？

焙茶（Hojicha）是一種源自日本的綠茶，通過將綠茶葉（通常是番茶或煎茶）以高溫烘焙製成。其特點是茶葉呈現棕紅色，散發出獨特的烘烤香氣，口感溫和、順滑，帶有堅果或焦糖般的風味。與一般綠茶相比，焙茶的咖啡因含量較低，適合大部分人飲用。

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焙茶的營養價值

焙茶保留了綠茶的部分營養成分，但因經過高溫烘焙，某些成分如維他命C可能略有流失。
抗氧化劑（兒茶素）-焙茶含有綠茶中的兒茶素（Catechins），如表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），雖然含量低於未烘焙的綠茶，但仍具有抗氧化作用，有助於對抗自由基，減緩細胞老化。
低咖啡因 -由於烘焙過程降低了咖啡因含量（每杯約20-30毫克，遠低於煎茶的40-70毫克），焙茶適合對咖啡因敏感的人或晚上飲用。
礦物質-焙茶含有微量的鉀、鎂、鈣等礦物質，有助於維持身體機能。
低熱量 -純焙茶不含糖分和脂肪，熱量幾乎為零，適合控制熱量攝取。

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焙茶美容瘦身好處-抗氧化保護肌膚

兒茶素的抗氧化作用有助於減少自由基對皮膚的損害，延緩細紋和老化，提升膚質光澤。

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焙茶美容瘦身好處-消炎舒緩

焙茶中的多酚類物質具有抗炎特性，可能幫助緩解痤瘡或敏感肌膚的炎症。

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焙茶美容瘦身好處-改善膚色

長期飲用可能促進血液循環，幫助肌膚保持健康紅潤。

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焙茶美容瘦身好處-瘦身功效

促進新陳代謝：雖然焙茶的咖啡因含量低，但仍能輕微刺激新陳代謝，幫助燃燒脂肪。

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焙茶美容瘦身好處-控制食慾

L-茶氨酸有助於穩定情緒，減少壓力導致的暴食傾向，間接支持體重管理。

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焙茶美容瘦身好處-低熱量飲品

取代高糖飲料，焙茶可作為健康飲品，幫助控制整體熱量攝取。

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焙茶美容瘦身好處-利尿作用

焙茶有輕微的利尿效果，有助於排出多餘水分，減少水腫，特別對女生在生理期或水腫時有益。

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什麼人不適合飲用焙茶？

雖然焙茶相對溫和，但某些人群應謹慎飲用：
對咖啡因敏感者：雖然焙茶的咖啡因含量低，但對極度敏感的人仍可能引起心悸、失眠等症狀。
胃部敏感或胃潰瘍患者：焙茶中的單寧酸可能刺激胃酸分泌，空腹飲用可能加重胃部不適。
缺鐵性貧血患者：茶中的單寧酸可能抑制鐵的吸收，建議避免在飯後立即飲用，特別是素食者或缺鐵者。
孕婦或哺乳期女性：孕婦應限制咖啡因攝取，雖然焙茶咖啡因含量低，仍需在醫生指導下適量飲用。
腎功能不全者：焙茶的利尿作用可能增加腎臟負擔，腎功能不佳者應諮詢醫生。

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