【LINE你睇】只建 6 天就完工全球首間 3D 列印星巴克

發布於 05月05日04:00 • Kimmy

3D 列印用在建築已不是新鮮事，早前有報道世界首座 3D 列印車站，在日本和歌山初島站正式動工。近期美國德州則有間新開幕的星巴克，由德國設計團隊「Peri 3D」操刀，同樣以 3D 列印而成，整個建造過程只花了 6 天就極速完工，咖啡店亦已正式對外服務。

這間星巴克的店舖戶外環境，有別於一般星巴克，沒有常見的綠意環繞，取而代之的是沙土與碎石。佔地 1,400 平方英尺（約 40 坪）的門市風格獨特，整體結構採用 3D 列印技術打造，由一層層混凝土牆堆疊而成，捨棄了傳統水泥牆與橫樑設計，呈現出較粗獷的外貌。

由於此咖啡店在地廣人稀的美國德州，人們外出大都以車代步，這間星巴克提供的Drive-thru與外帶服務，正好符合當地消費者的需求與喜好，不必找車位、不必排隊等候，甚至不必下車，就能拿到咖啡，然後立刻上路。

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最厲害的是這間星巴克只花了 6 天就印製成功，其系統設計也使用了 AI 協助規劃，從區域配置、材料選擇、成本控管甚至碳足跡計算，都在短短幾秒之內完成。以 3D 列印技術建造房屋不僅能提升施工速度，也能減少材料浪費並降低整體支出，大幅減少了繁瑣流程，這讓開設一間新店變得更加迅速，為未來的經營模式開啟更多可能。

不過，星巴克除了賣咖啡，其實也「賣空間」——為客人提供一個喘息、適合停留與尋找靈感的場所。這座 3D 列印星巴克的出現，沒有椅子、沒有洗手間、沒有特殊裝潢、沒有讓你想停留的愜意氣氛，只有手機下單、快速取餐，似是把咖啡廳變成一台大型咖啡機，這讓部分民眾認為減少了人情味。

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