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生活

法式小酒館Bistro約會法餐推薦2025!品嘗正宗的法式優雅

ELLE HK

發布於 06月05日23:38 • ELLE.com.hk
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一提起法餐,就會不自覺地與「浪漫」劃上等號。想為你的初次約會或者周年紀念增添情調,法式小酒館是情侶們的理想之選。細味品嚐地道法餐精髓之餘,亦能感受到當中傳統和創新的元素,令你的約會之夜更加難忘!

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La Petite Maison

La Petite Maison 源自法國南部尼斯的餐廳,在倫敦、邁阿密、杜拜和阿布達比等地都有分店。香港分店跟隨尼斯總店的做法,以頂級食材和道地法式地中海風味作招徠,招牌法式田螺、鴨腿是必嘗的經典法式菜。

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繼以法國蔚藍海岸風情為靈感,於下班時段推出「CINQ À SEPT-黃昏雞尾酒的藝術」透過精心調製的雞尾酒喚起普羅旺斯黃昏的迷人風情,亦暗藏瞹眛的情愫。每逢週一至週五下午5時至7時,賓客可品嚐各款主題雞尾酒,每杯定價為$78港元,並附送一款酒吧小食,當中包括布拉塔芝士番茄多士、脆炸魷魚、經典蒜香奶油香草蝸牛、西班牙風乾牛等,展開令人期待的味蕾之旅。

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Juno

獲米芝蓮必比登推介的 Juno 為你的味蕾展開明媚的海岸美食之旅,奪目的粉綠色外牆已散發 Bistro 的休閒感,大片落地玻璃迎來豐沛日光。單點菜單重點菜式包括:意大利白酒煮蜆,將新鮮嫩滑的蜆在白酒與香蒜中慢煮,搭配烤法包片重現經典而簡樸的海岸風味;改良炸蟹肉球的經典味道,填滿嫩滑蟹肉和帕馬森芝士, 搭配清新的檸檬蛋黃醬。吞拿魚蛋黃醬泡沫自面世以來,一直高踞最受歡迎菜品之列,蛋裏填滿吞拿魚蛋黃醬,再以三文魚籽點綴。

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值得推介的主菜包括黑松露意大利麵,意大利麵上慷慨地鋪滿香氣四溢的松露片,搭配充滿濃郁巴馬臣芝士醬的意粉,令人回味無窮。海鮮砂鍋西班牙短麵與香濃的紅蝦及魷魚一同熬煮,令短面完美吸收海鮮的精華,充滿香濃美味。

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Marmo Bistro

在瑰麗酒店內,Marmo Bistro 化身成傳統法式小餐館,以新鮮海產等精選食材的誘人風味,打造出出色法式料理。餐廳洋溢法式小餐館的溫馨親切氣息,環境休閒寫意。

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餐廳有法式酒館必備的招牌法式蝸牛、洋蔥湯、黃油雞等菜式,同時加入創新的烹調元素,結合傳統和特色風味。甜品 Tarte Tropézienne 南法橙花蛋糕亦是別具心思的賣點,完美演繹地中海風格甜品。

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L'AMOUR 法國菜

由米芝蓮三星團隊打造的 L'AMOUR 大玩分子料理混合法餐,以創意法式料理和豪華的裝修風格著稱,並設有自動演奏水晶三角琴,營造浪漫用餐氛圍,顛覆視覺衝擊味蕾享受。

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Chueca

同樣有小酒館特色的 Chueca 主打正宗西班牙風味,前菜小吃包括:招牌俄羅斯薯仔沙律、吞拿魚他他、橡果黑毛豬火腿配蕃茄脆包、酥炸火腿丸子及炸帕德龍甜青椒,細嚐大廚與傳統風味及創意融合的菜式,感受西班牙Tapas的地道風味。

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主菜可選西班牙大紅蝦飯、爐烤橡果黑毛豬、烤鱸魚配燉西班牙煙肉腸薯仔及美國特級肉眼牛扒。招牌西班牙大紅蝦飯配上洋蔥魷魚蕃茄醬及慢煮龍蝦汁飯,突顯紅蝦的細膩甜味為特色及鮮嫩多汁,米飯吸收濃郁龍蝦高湯的精華,最後甜品有焦糖忌廉布丁及巴斯克芝士蛋糕畫上完美句號。

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Bistro du Vin

常去港島區找尋美食的朋友可能會聽過這間家庭式法國小酒館 Bistro du Vin。這家餐廳提供正宗的法餐美食,和讓人感到舒適愜意的環境。招牌菜馬賽魚湯由鮮魚、蟹、蝦、青口等海鮮熬製而成,味道香濃。餐廳搜羅新鮮和高品質的食材,大部分菜式都讓人感受到法國地道味道。

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