比含糖飲料更毒！研究揭「它」大增38%糖尿病風險

記者施春美／台北報導

健康意識提高，很多人會盡量避免糖分，無糖、代糖成為流行關鍵字，但最新一項研究發現，常喝代糖（人工甜味劑）飲料的人，罹患糖尿病的風險竟然大增38%，遠高於常喝含糖飲料者的23%。

經常分享醫藥、健康新知的臉書粉專「藥時事」表示，最近一篇刊登於期刊《Diabetes & Metabolism》（糖尿病與代謝）的研究比較了含糖飲料與人工甜味劑飲料對二型糖尿病風險的影響。

研究團隊分析了3萬6,608名40～69 歲的參與者，平均追蹤時間達13.9 年。參與者透過問卷回報喝飲料的頻率（從「幾乎不喝」到「每天 6 杯以上」）。研究團隊同時調整了年齡、性別、運動量、吸菸、家族病史等干擾因素。

結果發現，含糖飲料確實有害，但代糖飲料危害更高。

1. 每天喝 ≥1 杯含糖飲料的人，糖尿病風險增加 23%。這證實，糖攝取過量導致肥胖、進而提升糖尿病風險。

2. 令人震驚的是，每天喝 ≥1 杯人工甜味劑飲料的人，糖尿病風險竟增加 38%。

研究團隊並表示，即使排除了體重（BMI）、腰臀比等肥胖因素的影響，這個關聯依然存在。這意顯示代糖飲料的風險機制，不只是因為讓人變胖。

代糖飲料不含熱量　卻透過多種途徑影響身體代謝

至於代糖飲料為何會增加糖尿病風險，該研究指出，人工甜味劑雖然不含熱量，但會透過多條途徑影響身體代謝：

1. 擾亂腸道菌叢：破壞腸道微生物平衡，影響葡萄糖代謝。

2. 影響葡萄糖吸收：干擾小腸對血糖的穩定調節。

3. 大腦甜味錯覺：讓大腦以為有熱量攝入，反而刺激食慾。

4. 降低胰島素敏感性：使細胞對胰島素反應變差，血糖升高。

研究團隊建議，民眾要少喝含糖與代糖飲料，可用鮮榨果汁、氣泡水加水果取代含糖飲料；「此外，最安全的飲品永遠是白開水。」

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