有食譜》飯後喝茶可預防脂肪肝！中醫推3款「養肝消脂茶」降膽固醇

吃得太精、動得太少，三餐外食加上偶爾小酌，這樣的生活習慣，很容易在不知不覺中讓脂肪在肝臟堆積，形成脂肪肝。中醫師指出，脂肪肝雖然早期沒什麼症狀，也能逆轉，但如果放著不管，可能一步步走向肝硬化或肝衰竭，也是心血管疾病與糖尿病的高危因素，建議喝3款日常保健茶飲，預防脂肪肝。

東港馬光中醫診所中醫師陳憲儀表示，脂肪肝俗稱 「肝包油」，是肝臟裡脂肪堆得太多的警訊。初期幾乎沒有明顯症狀，但若放任不管，可能一步步惡化成肝硬化、肝衰竭，甚至是肝癌，還會大幅增加心血管疾病和糖尿病的風險，必須及早預防。

疲倦、上腹悶脹恐是脂肪肝警訊

陳憲儀說明，脂肪肝在早期往往沒有明顯症狀，民眾大多是在健康檢查時，接受腹部超音波檢查顯示肝功能異常，才意外發現自己有脂肪肝。部分患者可能出現疲倦、右上腹悶脹感，甚至肝臟腫大或壓痛等情況。

中醫治療脂肪肝主要從調理臟腑功能、化痰除濕、疏肝理氣、活血化瘀等角度入手，強調辨證論治，根據個人體質選擇合適的處方。陳憲儀強調，中醫不僅治標，更注重治本，目的是改善體內代謝環境，減少脂肪在肝臟的堆積。

陳憲儀建議，日常可喝下列3款消脂茶飲，有助於化脂、健脾、降脂並改善代謝，每種茶飲功效各異，可依個人喜好與飲用習慣輪流搭配：

【山楂決明子茶】
材料：山楂10公克、決明子10公克、茯苓10公克、陳皮5公克
功效：促進消化、降脂消食、健脾利濕
飲用法：將所有材料放入水中，煮沸 10～15 分鐘，分兩次飲用
建議時間：餐後半小時

【荷葉茯苓茶】
材料：荷葉5公克、茯苓10公克、橙皮5公克
功效：利濕化痰、降脂、清肝解毒
飲用法：將材料放入水中，煮沸15分鐘，分兩次飲用
建議時間：早餐前與晚餐後

【菊花枸杞茶】
材料：菊花5公克、枸杞10公克、甘草2公克
功效：疏肝明目、清熱解毒、減輕肝臟負擔
飲用法：將材料放入熱水中浸泡 5～10分鐘，溫服
建議時間：下午茶時段或飯後

預防脂肪肝飲食、運動原則

陳憲儀提醒，想預防脂肪肝，先建立低油低糖、適量澱粉的飲食原則，少量多餐並避免暴飲暴食；多吃高纖蔬果如苦瓜、菠菜、胡蘿蔔、蘋果等，可降膽固醇；搭配優質蛋白質及全穀雜糧，有助穩定血糖、增加飽足感；避免油炸、肥肉、含糖飲料、加工食品及酒精，減輕肝臟負擔。

除了飲食，規律運動與情緒管理同樣重要。陳憲儀建議，每天至少30分鐘溫和有氧運動，如散步、太極或八段錦，有助促進代謝、燃燒脂肪。情緒長期鬱悶或壓力大會傷肝，建議透過冥想、深呼吸、放鬆活動來調整心情，並維持規律作息，有效遠離脂肪肝威脅。

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