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美食

今天好屏友|夏日消暑甜品──古早味粉圓粉粿

今天好屏友

發布於 04月16日04:20

小粉圓、粉角、粉條等成員組成的粉Q天團,在過去物質不發達的年代,可說是盛夏中最夢幻的團體組合。在琉球嶼,這些成員幕後的經紀人應顧客的需求重新排列組合粉Q天團成員,接著加入親手熬煮的糖水,最後以冰水讓組團成功的粉Q成員在透明容器中或上或下、或左或右的舞動盤旋,呈現酷熱環境中最降暑氣的視覺和味覺表演。

細數島嶼上古早味粉Q天團的王牌經紀人並不多,有店面在當地郵局對面的寶玉阿婆和坤仁阿公,他們的資歷超過半世紀,手洗愛玉也是他們的旗下的一名大將,主角小粉圓則是過篩三到四次才能上得了舞台的領唱。

至於另一位王牌經紀人則是隱身在公有市場旁的小巷,除了擁有粉Q天團的基本成員外,加入山梔子的粉粿更是讓無數粉絲追捧的存在。而最後一位新興的經紀人則是阿嬤柴燒粉圓的七年級生晨綺,他傳承阿嬤手藝以古法柴燒創造出粉Q天團、愛玉、仙草、粉粿,可說是不可小覷的後起之秀,尤其在後場直擊熊熊柴火下逐漸成形的粉粿,就知道一代巨星是如何需要一雙強而有力的臂膀來推動。總之,在黑嚕嚕的珍珠還沒出道前,晶瑩剔透的白色小粉圓就是傳統市場的頂流,來到琉球務必得來個復古追星,讓味蕾秒墜時光的隧道。

琉球鄉郵局對面粉圓冰

營業地址:屏東縣琉球鄉中山路100號

琉球鄉公有市場粉粿冰

營業地址:屏東縣琉球鄉中山路92-9號斜對面

阿嬤柴燒粉圓的晨綺

營業地址:屏東縣琉球鄉本福村民生路40號

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