【補水】天氣熱似火爐 吃蔬果補水透心涼

今年曾出現地球史上最熱的日子，天氣愈來愈熱像火爐，若沒有補充足夠水份很容易脫水。但只飲清水會覺得味道很寡，飲其他飲料又擔心糖份太高。除了飲飲品外還有什麼補水方法？就是多吃蔬果。不少蔬果水份含量高達90%，在日常飲食中加入這些蔬果，既透心涼又補水。

不同途徑加入蔬果

俄亥俄州立大學韋克斯納醫學中心註冊營養師Candace Pumper表示，人補充水份有不同方法，除了飲水外，還可以透過多吃水份含量高的蔬果。

在日常生活中有不同方法加入以上的蔬果：

• 飲水時在水中加入士多啤梨或黃瓜片，可以令清水更有味道。
• 在紅蘿蔔和芹菜中加入美味的醬料，如鷹嘴豆泥來搭配，可作為營養高的零食，比吃薯片更有益。
• 將菠菜、士多啤梨、香蕉和冰製作成沙冰，可補充能量及水份。
• 在早餐的燕麥加入水果，午餐和晚餐可加吃沙律或飲蔬菜湯。

食物僅供20%水份 飲水最重要

不過，Candace Pumper表示，食物只能提供人體所需水份20%，所以同樣要注意飲水。如果覺得飲水太寡，也可以飲茶、椰子水、水果冷飲等。如果想飲果汁，建議飲100%果汁及要控制份量，以免攝取太多熱量及糖份。

保持水分可以幫助身體調節體溫、保護關節和排出體內的廢物。

水份不足可導致脫水，引致肌肉痙攣、口乾、疲倦、乏力、頭痛、心率加快和低血壓。如果脫水足夠嚴重，可導致腎臟損傷、器官衰竭、腦損傷，甚至死亡。所以這個夏天大家要記住補水。

(參考資料：very well health）

原文刊登於活好的So Fit So Good

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