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生活

【沙田美食】豬柳蛋雞蛋仔、盛記火鍋、零負評pizza店等餐廳推介!

ELLE HK

發布於 3小時前 • ELLE.com.hk
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聽身邊朋友說,沙田真的好住,只是一直被嫌美食不多。近年,沙田餐廳質素絕對有改善,新開的食店既有熱爆街頭小食、人氣韓式炸雞、高質火鍋,其中的一家西餐廳,更在美食網有高達4.5分,零負評的成續,果然是值得一試。

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沙田美食推介:Young Dabang

風靡全球、擁有超過400間分店的韓國人氣年糕鍋店「青年大邦」(Young Dabang),首間香港分店已經正式登陸沙田新城市廣場 。品牌名字向1980年代韓國作為街坊熱門聚腳點的咖啡店 (Dabang) 致敬,旨在為香港打造一個充滿活力與熱情的全新聚腳點 。

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青年大邦以獨創的35cm超長年糕顛覆傳統,煙韌彈牙的口感令人一試難忘 。招牌年糕鍋份量十足,配料豐富,其中「炸雞芝士瀑布年糕鍋」將酥脆炸雞與瀑布般的芝士完美結合 ;「酥炸魷魚皇年糕鍋」則以原隻炸魷魚帶來視覺與味覺的雙重衝擊 。餐廳更提供六款醬汁,包括香港限定的粟米忌廉醬,最後再以鍋中剩餘醬汁烹調的飛魚籽紫菜炒飯作結,滋味無窮 。

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除了招牌年糕鍋,餐廳亦提供多款地道韓式美食。例如肉汁飽滿、慢煮後再焗的「青年大邦香雞」;飯粒分明且配料豐盛的「韓式釜飯」;以及靈感源自韓國媽媽風味、餡料比飯還多的「媽媽大邦飯卷」,選擇多元,滿足不同食客的味蕾 。

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餐廳的飲品同樣充滿驚喜,不但有全港首度登場、果味馥郁的「紅桑子啤酒炸彈」,更有在韓國掀起熱潮的「蜜桃美式咖啡」,以及多款傳統韓式米酒 。

Young Dabang
地址:沙田正街18號新城市廣場一期1樓103A號舖
電話:2110 8801

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沙田美食推介:The Salted Pig

這裡可以品嘗到豬肉的經典菜餚,當然,除此之外還有美味的雞肉、牛、羊和海鮮。推介的當然是充滿豐盈肉汁的招牌脆皮乳豬、香濃惹味的BBQ醬汁豬肋骨、豬肉斧頭扒……還有人氣小食拼盤,內有蘇格蘭雞蛋(將水煮蛋混合豬肉的英式料理)、豬皮脆片、豬肋骨、炸雞翼、迷你漢堡包,每種小食精心配製一款醬汁,實在是頗有心思。The Salted Pig絕對推介給食肉獸,尤其是一眾愛豬人士,配上啤酒,卡路里高一點,但值得一試。

photo from IG: thesaltedpighk

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The Salted Pig

地址:新城市廣場一期7樓702號舖

電話:2808 4255

營業時間:上午12時至晚上10時

人均消費:$100 - $200

photo from IG: thesaltedpighk

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沙田美食推介:kikusan 吉谷舍

不同於一般點心店,kikusan 以日本廚藝獨特的精神去製作不同肴饌,包括小肴、點心、飯麵及蘊含五穀米的壽司等,將上海、日菜的元素完美結合,例如擔擔拉麵、擔擔烏冬。原本主店在中環,由於性價比甚高而大受歡迎,因此在沙田開分店,相信這間fusion 店也吸引不少人前來。

Photo from IG: kikusan_official

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kikusan 吉谷舍

地址:新城市廣場一期1樓127號舖

電話:3112 6031

營業時間:上午8時至晚上10時

人均消費:$100 - $200

Photo from IG: kikusan_official

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沙田美食推介: Piccolo Pizzeria & Bar

喜歡吃pizza的朋友,一定有聽過這家餐廳,推介的有「古法意式煙肉pizza」,餅底偏薄,烤得焦脆卻又不會太韌,咬口非常恬到好處!加上煙肉混合流心蛋,真的是一款搶住食的pizza!另外, Piccolo的意粉亦是以煙韌取勝,難怪這家餐廳被食家稱有「100%回頭率」,而且有高達4.5分!

Photo from IG: piccolo_pizzeria

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Piccolo Pizzeria & Bar

地址:新城市廣場三期3樓A325號舖

電話:3580 8951

營業時間:星期一至五:上午12時至晚上9時、星期六至日上午11時30分至晚上9時30分

人均消費:$100 - $200

Photo from IG: piccolo_pizzeria

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沙田美食推介:雞吧

如果要推介一間好食的韓式炸雞,編輯一定揀雞吧這間小食店。當中的炸雞有原味、甜辣、火辣、雪山芝士以及蜂蜜牛油口味,炸雞能做到外脆而肉質極為鮮嫩,難怪得到食客們零負評,並堪稱比在韓國食到的更高質。除了炸雞,還建議可一嘗招蜂炸魷魚鬚,同樣香脆可口,鮮味十足。

Photo from IG: ggchickenbro

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雞吧

地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓235B號舖

電話:5540 8994

營業時間:上午11時30分至晚上8時30分

人均消費:$50 - $100

photo from IG: step_step_little_wife

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沙田美食推介:盛記麵家

住在沙田的朋友,應該一早聽過「盛記」的名字,因它有60年歷史了!編輯每到寒冬,都份外想念盛記火鍋,其食材之新鮮,真的不多火鍋可以做到,必試的當然是本地手切鮮肥牛。早午晚是麵店,晚上搖身一變成為火鍋店,這個組合虧老闆想得到,加上室內裝修風格有台灣文青風,周圍有書櫃及裝置藝術,別有一番風味。

photo from IG: happi.muffin

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盛記麵家

地址:沙田瀝源熟食中心5號舖

電話:2692 6611

營業時間:早上6時至下午4時;晚上6時至晚上11時

人均消費:$100 - $200

photo from IG: eunice.s.cc

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沙田美食推介:潮食

聽過很多雞蛋仔迷推介潮食的「豬柳蛋雞蛋仔」,甚至比豬柳蛋漢堡更她食,滿滿的驚喜啊!雞蛋仔內有大量的芝士、豬柳粒,加上蛋香,而且外脆內軟。另外,喜歡甜食的朋友,則可以選擇蘋果肉桂或是抹茶紅豆雞蛋仔,同樣出眾。

photo from IG: datewivfood

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潮食

地址:沙田乙明邨街9號地下乙明邨街市2-3號舖

營業時間:上午12時至晚上8時

人均消費:$50

photo from Uber Eat

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沙田美食推介:Mamma Mia Gelato

如果你是雪糕迷,但又怕肥的話,編輯推介是這家店。主打無糖製成,甜味來自slenda,即是從糖裡提煉出無碳水化合物的天然甜味,而非一般代糖。Gelato內更有意大利天然材料,加入新鮮果肉,口感豐富,無糖無脂的雪糕,果然令女生愛上。

Photo from IG: alw.hungry.sasa

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沙田美食推介:Mamma Mia Gelato

Mamma Mia Gelato

地址:新城市廣場三期3樓A313A號舖

電話:5526 7709

營業時間:早上12時至晚上10時

人均消費:$50

Photo from IG: mkbowfoodies

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沙田美食推介:Explorer Fusion Restaurant

主打西日fusion菜,除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外,亦有高質手握壽司、日本刺身,刺身極為新鮮。很多食客認為這間小店的質素絕對是酒店級數,但性價比就甚高,值得特地前去石門試其手藝。

Photo from IG: explorerfusion

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Explorer Fusion Restaurant

地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期G10地舖

電話:2665 6781

營業時間:上午12時至凌晨3時

人均消費:$100 - $200

Photo from IG: explorerfusion

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沙田美食推介:Hunky Dory

環境清幽,又有戶外花園的這間英國餐廳位於科學園,人氣一直高企。餐廳提供經典英式美食和fusion韓國料理,最受歡迎的是特色漢堡包,英國皇家牛肉漢堡是其招牌菜式,一咬下去,就食到微焦麵包、新鮮蔬菜、juicy漢堡同芝士的完美配搭,甚是吸引。韓式Eggs Benedict你又有無試過呢?原來夾住的烤牛肉加泡菜是如此好食。Hunky Dory還提供各式酒品,很適合大班朋友相聚談心。

Photo from IG: hunkydoryhk

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Hunky Dory

地址:沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓2樓245室

電話:2462 8383

營業時間:星期一至五上午8時至晚上10時

人均消費:$100 - $200

Photo from IG: hunkydoryhk

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沙田美食推介:Bakehouse by Grégoire Michaud

Bakehouse by Grégoire Michaud 將於沙田新城市廣場開設第 七間分店,是 Bakehouse 旗下首間提供全日堂食餐飲的門市,新店將推出兩款獨家手工烘焙包點,分別是楊枝甘露菠蘿包和沙田蜂蜜柑桔冬甩。 楊枝甘露菠蘿包外脆內軟,菠蘿包香脆的外層帶有椰香,而內餡則是酸甜可口的楊枝甘 露椰奶忌廉,將兩大本地美食的精髓完美融合。沙田蜂蜜柑桔冬甩包裹着來至沙田永和 蜜蜂場的蜂蜜,柔滑的意大利芝士雲呢拿忌廉,搭配清新美味的蜜餞柑桔,最後灑上蜂巢形狀的杏仁薄片,為味蕾帶來令人愉悅的享受。

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沙田店作為 Bakehouse 旗下首間經營晚市堂食的分店,提供多款選用上乘食材烹調的美食,全日堂食菜單由行政主廚 Atisha Kumar 精心打造。其中「All In!」 套餐特別為兩人或以上而設,呈獻由 Bakehouse 烹飪團隊精心挑選的八道菜式,包括新鮮出爐的手作麵包、前菜到餐後甜品,如松露生牛肉他他、澳洲和牛西冷配炸洋蔥圈及芥末胡椒醬和龍蝦芝士通心粉等,為食客帶來極致的味覺享受。

Bakehouse by Grégoire Michaud

地址:沙田店位於新城市廣場 247 號舖

營業時間:為週一至週四早上八時至晚上九 時,週五、週末及公眾假期則為早上八時至晚上九時三十分。

人均消費:$100 - $200

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