甜鹹口味都非常適合！只要三種食材【約克夏布丁】

只要三種食材【約克夏布丁】

Yorkshire pudding是英國傳統的配菜點心，雖然叫布丁但更像口感ＱＱ的麵包，食材的黃金比例為1:1:1~會呈杯塔形狀，中間凹陷及綿軟，外皮香脆，容易吸附肉汁或淋醬，甜鹹口味都非常適合喔～

食材

• 中筋麵粉, 120g
• 鮮奶, 120g
• 雞蛋, 120g

料理步驟

步驟 1：將雞蛋和鮮奶拌勻

步驟 2：加入過篩的麵粉拌至柔順

步驟 3：直徑約5公分的杯子蛋糕模12入，可先在烤模裡抹上一層奶油，並倒入麵糊（只要到容器的一半）

步驟 4：烤箱２００度預熱完後，放進去烘烤２０分鐘（烤溫及時間請依照家裡烤箱調整）

步驟 5：出爐後即可淋上蜂蜜果醬…或是鹹的肉醬…等享用

步驟 6：此配方是原味，本身ＱＱ沒味道，可以加入適量的糖或鹽巴…等香料，做出各種口味的約克夏布丁喔^^

小撇步
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