2024餐飲業獲利10強大公開 王品營收獲利雙冠王 涓豆腐、金色三麥、八方雲集緊追在後
台灣餐飲業的獲利王是誰？根據各家上市櫃的餐飲集團、公司財報數字排名，2024年獲利雙冠王為王品集團（2727），靠著旗下王品牛排 、西堤牛排、陶板屋、原燒日式燒肉等連鎖店，今年上半年做114億元的營業額，繳出15.66元的EPS成績，而且，王品集團今年第一季的EPS已經達到4.41元了，全年業績令股東期待。
獲利能力（比較每股盈餘EPS）和王品同等級、2024年全年EPS都達到15.66元的是以「涓豆腐」聞名的豆府（2752）集團，擁有27 家的「涓豆腐」、23家的「北村豆腐家」、17家的「韓姜熙」等，今年上半年繳出19.59億的營業額，排第11名，但今年單第一季EPS已達3.84元。
王品上半年營收奪冠，去年EPS達15.66元
第三名是共19個品牌（18個自有品牌及1個代理品牌）的漢來美食（1268），包括島語、漢來海港、名人坊、漢來上海湯包、漢來蔬食、溜溜酸菜魚、上菜片皮鴨、翠園等，今年上半年創造31.5億元營收，排第4，獲利能力指標EPS來到10.06元。比較特別的是漢來還有海外授權上海「漢來海港」及「漢來軒」的收入。
金色三麥（7757）今年上半年的營收僅10.9億，排第17名，公司卻非常賺錢，EPS來到10.01元，2024年賺超過一個股本，集團旗下有知名的19家連鎖「金色三麥」、 1家「UMAMI 」、5家「微兜」、2家的「SUNMAI 」以及8家甜點店「Black As Chocolate」。
八方雲集靠1千多家分店，營收獲利都前5強
在去年獲利名列前茅的餐飲集團中，八方雲集（2753）比較特別，賣的是最大眾的飲食，單價不一定最高，卻靠著全球至少1,372家海內外分店底創造營收，繳出優質獲利成績，2025年上半年營收42.8億元排第三，2024年EPS達到9.05元排第5名，今年跟著台商走，預計要在美國德州開分店。
瓦城集團（7757）今年上半年營收30.5億，排名在三商巧福後面，第6名，但獲利能力優異，2024年全年EPS來到9.01元，排第6，瓦城也是前10大連鎖餐飲集團中唯一以泰式料理為主的。目前旗下有8個品牌，分別是瓦城 、非常泰 、 1010 湘 、 大心 、 時時香 、YABI KITCHEN 、月月泰 、樂子。
瓦城集團進榜唯一泰國料理，麥味登、大戶屋獲利也不差
去年EPS介於4元以上到7元之間的第二強連鎖集團還有美式連鎖早午餐Q Burger（7797）、以「麥味登」聞名的揚秦集團（2755）、以「大戶屋」聞名的揚全家餐飲（7708）、擁有「日出茶太 」和「烘焙密碼」等連鎖品牌的六角（2755）、全國最多連鎖咖啡分店的路易莎咖啡（2758）、有「段純貞」和「銀座杏子日式豬排」等品牌的王座（2751）集團等。
中、美營收各占4成，85度C營收排第二名
85度C（美食-KY，2723）今年上半年營收94億元，排名第二，根據2024年年報營收比重推估，其營收有4成來自中國、4成來自美國，但獲利能力排名較低，2024年EPS為3.28元，好消息是，今年第一季EPS就有1.18元，今年全年很有可能超過去年。
除了上述前10大，其餘連鎖集團都在表格內，今年以來全球持續受到通貨膨脹的威脅，國內則有新台幣升值議題，對連鎖餐飲來說就是面臨成本與售價之關鍵決策時候了，集團能否持續創造佳績、繼續成長，就看各家專業經理人的本事，以及消費大眾買不買單了。
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