塑膠微粒害失智！研究：「煮水後1動作」有效減少90％
記者施春美／台北報導
塑膠微粒已被證明會藉由血液循環，存在於人體的血液、肺部、大腦、增加罹癌、失智等的風險。食安專家韋恩（楊世煒）表示，研究發現，藉由煮沸自來水，再將之放涼或再過濾，最多可以移除90%的微塑膠粒。
食安專家楊世煒在其臉書粉專「韋恩的食農生活」表示，根據研究，亞洲與非洲是從自來水裡攝取微塑膠粒最高的地區。塑膠微粒已被證明可能通過胃腸道壁進入血液循環，並流向各種器官和組織，可能導致組織損傷、纖維化或惡性腫瘤，也可能引起腸道菌相失衡。
他表示，在自來水水質大環境未必能改變之前，民眾仍有自保之道。根據中國廣州醫科大學的研究，只要將自來水煮沸，之後再放涼或再過濾，最多可以移除90%的塑膠微粒。
楊世煒表示，這個原理是因為水在煮沸時，會形成碳酸鈣的結晶，沉澱下來時就是常見的白色鍋垢，形成沉澱時，碳酸鈣結晶會緊抓住塑膠微粒成為沉澱顆粒，這時候如果加以過濾，就很容易去掉塑膠微粒，就算沒有過濾，也會被沉澱在鍋垢中。
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