美政府要可口可樂改用蔗糖！「這種糖」傷肝 你常吃的都有！
美國衛生部長小羅伯特甘迺迪曾指出，可口可樂成分中的高果糖糖漿有害健康，總統川普日前表示，可口可樂公司已經同意，在美國市場販售的可樂將使用蔗糖。營養師提醒，高果糖糖漿充斥在各類飲料和食品中，購買時應先看標示，避免購買。
外電報導，可口可樂在全球各國市場的配方成分標示略有不同，在英國、澳洲、墨西哥使用蔗糖，在美國則傾向使用高果糖糖漿。對於川普的「代為宣布」，可口可樂公司沒有正面證實，只表示未來會公布更多創新產品的細節。川普並稱讚可口可樂高層同意不使用高果糖糖漿是明智之舉，他並對可口可樂公司的決定表示感謝。
行健大直健康管理診所營養師劉婷妮認同，美國要求可口可樂從高果糖糖漿改用蔗糖的政策，對美國民眾的健康確實比較好。
高果糖糖漿是人工產物 身體不利用直接存在肝臟
劉婷妮說，高果糖糖漿就是玉米糖漿，是用玉米澱粉轉化異構酵素做成果糖的形式，化學分子結構包括葡萄糖和果糖，與自然環境中存在的糖結構不同，屬於人工合成產物，雖然所含的碳水化合物與蔗糖一樣，但是被人體吸收後的代謝路徑不同。
劉婷妮解釋，二砂、白砂糖、黑糖等糖類都是蔗糖所加工製造，進入身體後會優先被身體當作能量的來源加以利用、消耗掉，會產生的健康威脅關鍵僅在於攝取量，只要不吃過多，或是吃了都有用掉，對身體就沒有危害，吃過多才會讓人變胖、產生心血管疾病、三高；反觀高果糖糖漿則會直接儲存在肝臟，長期累積在體內會形成脂肪肝、肝纖維化、肝硬化，身體不會加以利用，因此對身體的殺傷力比蔗糖更大。
飲料、醬料都有 很多地方都買得到
劉婷妮指出，高果糖糖漿是美國過去採用無人化機具，大量種植玉米造成生產過剩而研發出來的產物，以低廉的價格銷往全世界，由於可降低食品飲料的原物料成本，被許多知名食品大廠採用，比用蔗糖便宜，因此現今幾乎無孔不入地進入大家的生活中，幾乎隨處都買得到，各種知名品牌的罐裝飲料、運動飲料、醬油、胡麻醬、冰淇淋、糙米漿、薏仁漿、果汁、能量棒、咖啡，幾乎都找得到蹤跡，甚至連現場調製的手搖飲也會添加，只要飲料店門口飄出香香的味道，有很大的機率就是使用高果糖糖漿。
記者實地走訪超商，發現連部分養生飲、韓國進口袋裝紅參飲當中也有。
劉婷妮說，她曾碰過有病患不論如何努力調整飲食，減重效果都不理想，後來才發現問題出在喝了含有高果糖糖漿的運動飲料，以及吃生菜沙拉淋的胡麻醬也有。
少量攝取長期累積仍可觀 能不買就不買
依照食品標示法規，產品成分的標示依照分量占比越大的，排序會寫在越前面，如果高果糖糖漿、玉米糖漿出現的排序較後面，代表成分占比較少，是否仍可列為購買的選擇？劉婷妮強調，由於高果糖糖漿被身體吸收後會直接儲存在肝臟，就算少量攝取，長期累積仍相當可觀，因此只要產品成分中標示「高果糖糖漿」、「玉米糖漿」就應該排除、不要購買。
對於想喝含糖飲料的人來說，劉婷妮建議，依照國民健康署公布的國人精製糖攝取量，每天最多不要超過50克，因此挑選的飲料或食品中含有蔗糖，不超過50克就不用過度擔心對身體造成負擔。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．戎華儀攝
◎ 諮詢專家／劉婷妮營養師
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