新冠快測呈陰性也易累易氣喘？營養師教吃4類食物加速復原

新冠快測呈陰性也易累易氣喘？

營養師老辜在其facebook專頁上分享指，有些患者可能在新冠快測呈陰性後，仍出現疲倦、集中力低、胃口不佳、氣喘等症狀。有科學研究估計，全球人類中有超過4億人經歷過長新冠，就算是輕微感染，後期亦會持續出現症狀幾個月至一年以上不等。

4類食物加速復原

根據一項全球性文獻回顧整理2020年至2025年間的50篇相關研究，探討營養與長新冠症狀改善的關聯。研究顯示，76%的研究指出營養介入可以減輕長新冠的症狀，提升生活品質，並發現有以下4類食物有助更快復原：

1. 基礎營養補充

• 維他命：特別是維他命D、K2、A、B1、鋅，以及鎂，確保攝取足夠。
• 維他命D與K2的組合：對疲勞、情緒和認知功能有正面影響，可能與它們參與神經傳導、免疫平衡和減少發炎有關。

2. 重建體力與改善疲勞

• 高蛋白飲食：ICU康復者應攝取1.2至1.5g/kg/天的高蛋白飲食，並確保總熱量攝取足夠，以避免肌肉流失。
• 精胺酸與維他命C的搭配：有助於恢復肌力、走路能力和血管功能，並促進一氧化氮釋放，改善血液循環。

3. 支持腸道健康

• 益生菌：有助於改善腸胃症狀與情緒問題，增加腸道中「好菌」的比例，減少發炎反應。
• 提升短鏈脂肪酸(SCFA)：有助於減輕疲勞與腸胃不適。

4. 抗發炎飲食

• 地中海飲食：強調攝取蔬果、全穀、堅果、橄欖油和深海魚類，減少超加工食品，有助於降低發炎，支持免疫系統正常運作。

營養師老辜表示，營養狀況良好、健康飲食、運動、控制體重的人，患上長新冠的機率較低。即使感染COVID-19，出現長期後遺症的機率也較低。不過，目前研究仍存在樣本小、追蹤時間短和對照組不足等限制，尚無法確定「某種營養素一定有效」。

原文刊登於 AM730

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