新店關注組｜韓國人氣35cm年糕鍋店Young Dabang 沙田新城市廣場6.30登場

更新於 1天前 • 發布於 6小時前

韓國知名年糕鍋連鎖餐廳Young Dabang(青年大邦)，全球擁有超過400間分店，以35cm超長年糕、多種配搭豐富配料為自家風格。香港首間分店選址沙田新城市廣場，將於6月30日登場。

海陸年糕鍋 ($327)

煙燻牛五花年糕鍋 ($278)

80年代懷舊咖啡店靈感

沙田店佔地超過2,000平方呎，店內裝修以1980年代流行的韓國咖啡店為靈感，掛滿懷舊海報，襯托復古傢俬。品牌主打自由搭配的韓國年糕鍋，特別在35cm超長年糕，煙韌彈牙，鍋中放滿魚糕、鵪鶉蛋、炸餃子、拉麵、白椰菜及大蔥，陣容豐富，每鍋足2至3人份量，最適合與朋友們聚會一起分享。

麻辣年糕鍋（$248）、酥炸魷魚皇年糕鍋（$268）、炸雞芝士瀑布年糕鍋（$258）

炸雞芝士瀑布年糕鍋（$258）

店內裝修以1980年代流行的韓國咖啡店為靈感，掛滿懷舊海報，襯托復古傢俬。

自選醬汁配料

創新口味年糕鍋包括用上拉絲馬蘇里打芝士的炸雞芝士瀑布年糕鍋、酥炸原隻魷魚皇年糕鍋、配以獨特麻辣玫瑰醬汁的麻辣年糕鍋，配料還加入花狀粉耗子、東北寬粉條、維也納腸、腐皮、響鈴、意大利香芹。其他款式還有煙熏牛五花、海陸、海鮮年糕鍋等。醬汁可自選小辣或大辣的招牌醬、韓式炸醬、卡邦尼、粟米忌廉及韓式玫瑰醬。十多款配料讓客人自選最多三款，如燒豬五花腩、手切炸薯片、紫菜粉絲卷等，吃剩的醬汁可製成飛魚籽紫菜炒飯。

蜜糖蒜香雞（$228）、香橙辣香雞（$228）、煙燻黑椒香雞($223)

燒鰻魚釜飯 ($148)

炸雞媽媽大邦太卷 ($98)

紅桑子啤酒炸彈 ($230)

全港首度登場紅桑子啤酒炸彈

餐牌更有6款口味鐵鍋低溫慢煮烤雞，有煙燻黑椒、香橙辣醬、蜜糖蒜香等。當然還少不了韓式釜飯、媽媽大邦飯卷。飲品款式有新意，全港首度登場的紅桑子啤酒炸彈 (港幣230元)，清爽的Terra啤酒融合濃郁的果醬香氣，果味馥郁。栗子韓式米酒帶有淡淡香甜和堅果味。無酒精飲品推介果香爽透的濟洲蜜柑梳打、蜜桃美式咖啡。