流感來襲，提升免疫力這樣吃！
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 吳婉華 資料來源/衛福部
隨著冬季的到來，呼吸道病毒進入活躍期，而年末聖誕、跨年及探親旅遊等活動的頻繁，更是大大提高了疾病傳播的風險。在這段期間，長者與幼兒是最易受到影響的群體，感染流感後，他們罹患重症甚至死亡的風險尤為高。因此，在流感高峰期，如何有效提高身體的免疫力，便成為了至關重要的課題。從飲食的角度來看，我們該如何調整日常的飲食，來增強免疫系統，保護自己遠離疾病呢？
1.膳食纖維
人體有70%的免疫力都在腸道內，因此腸道的健康程度會直接影響我們的免疫力。膳食纖維為腸道菌叢提供重要的能量來源，促進益生菌的生長，幫助維持腸道菌群的平衡，進而維持腸道健康。 膳食纖維主要來自各類蔬菜和水果，建議每餐攝取一個拳頭大小的水果，每餐蔬菜則比水果多一些。為了充分吸收不同營養素，我們可以選擇不同顏色和種類的蔬果，如紅色、黃色、藍色、紫色、黑色以及深綠色的蔬菜。這些色彩繽紛的蔬果富含各種植化素，每種植化素都擁有出色的抗氧化能力，能有效降低體內的發炎反應，並清除自由基，從而減少氧化損傷，維護身體的健康與活力。
2.蛋白質
蛋白質是構成身體細胞的主要成分，也是肌肉合成與修復過程中不可或缺的關鍵營養素。當肌肉量不足或流失時，免疫系統的功能也會受到影響，導致抵抗力下降。因此，足夠的蛋白質攝取對維持健康至關重要。優質蛋白質的來源包括豆類、魚類、蛋類和肉類，這些食物不僅富含人體所需的必需胺基酸，還能有效支持肌肉生長、修復與免疫功能的維護。
3.維生素C、維生素E、維生素D、鋅
維生素C和維生素E皆具有強大的抗氧化作用，有助於減少自由基的產生，從而降低體內的發炎反應。維生素C主要可從各類蔬果中攝取，而維生素E則可透過堅果和植物性油脂來補充。維生素D對免疫系統具有調節作用，能幫助減少發炎反應，並降低病毒感染的風險。為了獲取足夠的維生素D，平時可透過日曬或攝取肝臟、牛奶、蛋黃及乾香菇等食物來補充。此外，鋅則有助於抑制病毒的複製，強化免疫系統，提升對抗感染的能力。生蠔、牡蠣、內臟和淡菜等食物是鋅的優質來源。
4.Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸是構成細胞膜的重要成分，但我們人體無法自行生成，因此需要由食物中攝取。我們可透過深海魚類和堅果攝取Omega-3脂肪酸，這些食物不僅有助於減少體內發炎，還能調節免疫系統，從而促進整體健康。
除了透過飲食來增強免疫力，接種流感疫苗也是一個極為有效的防護措施。儘管流感疫苗無法完全預防感染，但接種流感疫苗是世界衛生組織推薦最有效的方法，能顯著降低重症和死亡風險。為了保護家庭中的高風險群體，如長者和幼兒，應儘早接種疫苗。若出現類流感症狀，應立即佩戴口罩並儘速就醫，並在就醫後在家休息，以減少病毒的傳播。除了疫苗，保持健康的生活方式也非常重要：多攝取新鮮原型食物、減少加工食品的攝取、充足水分攝取、避免熬夜，並養成規律運動的習慣。這些良好的生活習慣將有助於從內而外增強免疫系統，提升對抗病毒的能力！
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