地瓜不能這時間吃！洋蔥、青花菜也不要 小心越吃越睡不著

不少人有吃宵夜習慣，小心吃錯食物讓你徹夜難眠！營養師李宜樺點名，7種食物可能導致難以入眠，像是咖啡、甜食、飲料、茶、巧克力，以及地瓜、洋蔥、青花菜等。

睡前吃7種食物易失眠

咖啡因

咖啡因與啟動睡眠機制的「adenosine」結構相似，因此兩者會互相競爭腦部的作用受體，而抑制睡眠反應。過去有研究發現，即便睡前6小時飲用咖啡，仍可能影響到睡眠。另外，除了咖啡，茶、巧克力、能量飲料，也都有咖啡因，要特別注意。

高脂食物

油脂會延緩腸胃消化速度，容易導致睡眠品質不佳。有研究發現，常吃加工食品、速食者，有較短的睡眠時間及較差的睡眠品質，可能與肥胖有關，建議能少吃油炸食品為佳。

辛辣食物

睡前食用辣的食物，容易讓食道、胃部產生灼熱感，除了易有胃食道逆流問題，也可能導致體溫升高而影響睡眠。

酒精飲品

研究發現，較高的酒精攝取與較差的睡眠品質和睡眠時間有關，雖然酒精可以讓人較快入眠，但也容易導致飲酒者半夜醒來，影響睡眠品質。

高升糖指數食物

高升糖指數食物如精緻甜食、含糖飲料等，雖然能使血糖快速上升，讓人產生放鬆、想睡覺的感覺。但多項研究發現，其實高升糖指數的食物，反而會降低整體的睡眠品質，原因可能是後續為了降血糖而大量分泌胰島素導致。

產氣食物

有些人覺得不吃甜食，睡前吃些地瓜或蔬食較健康，但其實像地瓜、洋蔥及十字花科蔬菜等，因含較多寡醣，不容易被腸道消化，也就容易導致脹氣，而影響到睡眠。

易引發胃食道逆流食物

部分睡眠問題可能是受到一些疾病影響，如胃食道逆流、肝炎等，其中胃食道逆流，就可能是因為睡前食用酒精、薄荷、咖啡因、酸辣食物、高脂食物導致，建議易有胃食道逆流者，宜避開上述食物，並於飯後2～3小時再躺下，較不會因腸胃不適影響睡眠。

◎ 本文摘自／好食課
◎ 撰文／李宜樺營養師
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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