過完年總是忘東忘西？ 開工日必吃「7大養腦食物」，擺脫腦霧找回清晰思緒

潮健康／張語希營養師

年後開工厭世感爆棚？「過年後症候群」易使思緒斷線

農曆新年假期剛結束，是不是突然覺得腦袋卡卡的：早上開會忘了帶資料，下午買菜又忘了購物清單，甚至連朋友的名字都一時記不起來！上述大腦思考時出現「lag」的現象，可能就是所謂的「過年後症候群」；尤其長假過後，大腦需要時間調整回到日常節奏，而腦霧正是最常見的症狀之一。

「過年後症候群」引起的腦霧狀況，容易導致短期記憶力下降、思緒模糊、反應變慢、情緒低落、注意力不集中，開工後也可能會注意到自己的工作效率變低，明明一個上午可以完成的事項，偏偏拖到快下班才完成。不過，上班族們無須為此太過擔心，適當的飲食介入有機會讓腦霧狀況獲得緩解！

擺脫腦霧找回清晰思緒！ 開工日必吃「7大營養素」

過年後症候群的發生，不只與放長假導致心態鬆懈有關，也與假期期間的飲食不均衡、缺乏運動，以及作息混亂都有關聯。開工後只要補充正確的營養素，就能幫助你快速恢復狀態，輕鬆擺脫腦霧並重新找回清晰的思緒：

1.益生菌：讓腸道和大腦連線更順暢，思緒不再lag！腸道健康對大腦有很大的影響，益生菌透過「腸腦軸線」提升認知、穩定情緒，還能改善睡眠。天然的益生菌來源有優格、味噌、納豆等發酵食品；也可選擇含多種菌株的益生菌補充品，提升腸道健康。

2.維生素C：可以說是記憶力的能量補給站！維生素C的不足可能導致反應變慢，還會影響情緒和記憶力。天然的維生素C來源有橘子、奇異果、草莓等水果，如果平時水果攝取量不足，則可在醫師與營養師的建議下，選擇適合的維生素C補充品。

3.維生素B12：專注力的「加速器」，缺乏則會導致注意力不集中、記憶力下降。適度補充B12則有助於提升大腦功能，天然食物來源有瘦肉、雞蛋、乳製品和貝類；吃素者則可考慮植物性B12補充劑。

4.Omega-3 脂肪酸：有助於提升大腦靈活程度，穩定情緒並減少焦慮和壓力。天然食物來源有鮭魚、亞麻仁油、藻油等，亦可透過魚油膠囊攝取，補充身體所需的EPA和DHA。

5.維生素D：維生素D與專注力、記憶力及免疫力息息相關，假期後特別需要補充以提振精神狀態。建議每天曬太陽20-30分鐘，或吃天然食物如黑木耳、鮭魚、日曬香菇、秋刀魚等。另外，也可以在醫事人員監督下適量服用維生素D補充劑。

6️.鎂：是解除壓力的關鍵密碼，還能幫助緩解焦慮，改善腦霧症狀，讓思緒回到最佳狀態。補充堅果、深綠色蔬菜（如菠菜）、黑巧克力都有幫助；若平時自覺壓力過大，也可遵照醫事人員的建議適量補充鎂粉或鎂片。

7.硒：是大腦的抗氧化能量，幫助對抗自由基，提升記憶力。天然食物來源有巴西堅果、海鮮、火雞肉等。剛開工的上班族們每天可以食用2-3顆巴西堅果，補足身體所需的硒。

放完長假後，大腦可能需要一點時間適應，恢復到假期前的敏銳狀態。只要透過正確的營養補充與飲食調整，就能迅速恢復清晰思緒，提升工作效率；上班族們也不用再擔心開工日表現不彰、頻頻出包了！

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