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健康

喝氣泡水減肥,為何反變胖?營養師揭「3個錯誤飲用時機」:小心脹氣、胃食道逆流都上身

良醫健康網

發布於 2024年10月01日01:00 • 曾耀儀 整理

氣泡水,也稱為碳酸水,是在壓力下注入二氧化碳氣體的水,使其變成一種充滿口感的氣泡飲品。

氣泡水是夏天熱門飲品之一,刺激味蕾又消暑,尤其不少人不愛喝白開水,又擔心飲料的糖分過高,氣泡水更是好選擇!氣泡水,也稱為碳酸水,是在壓力下注入二氧化碳氣體的水,使其變成一種充滿口感的氣泡飲品。關於氣泡水的迷思不少,聽說喝氣泡水會骨質疏鬆,是真的嗎?

  • 氣泡水好處1:紓解便秘
    因為碳酸會刺激胃壁粘膜,所以可以幫助促進腸胃的蠕動,能夠幫助便秘的人緩解症狀!一項針對21 名患有慢性消化問題的人的研究發現,經過15天後,有喝起泡水的人的便秘情況有顯著的改變。雖然如此,不過還是要先以攝取足夠的蔬菜纖維為主喔!

  • 氣泡水好處2:增加飽足感
    氣泡水與白開水相比,可以在更大程度上的延長飯後的飽腹感。一項針對 19 名健康女性的研究裡發現,喝了250 毫升的氣泡水後所產生的的飽腹感得分,是比喝水後的飽腹感評分還高的。

  • 氣泡水好處3:消暑降溫
    微笑藥師廖偉呈發文指出,喝冰涼水可以幫助降低體溫,研究顯示碳酸冰涼水更能降體溫,原因在於碳酸水接觸口腔時,會刺激大腦與自主神經系統,加速心跳並有效地降低體溫,所以如果飲用冰涼氣泡水,不僅有冰水的降低效果,還有味覺清爽刺激的降溫作用。

  • 氣泡水好處4:促進新陳代謝
    蔡宗真營養師說明,氣泡水中的二氧化碳,在飲用之後可以使微血管擴張,進而促進血液循環。

張振榕醫師指出,氣泡水下肚後,會在腸胃道釋放大量氣體,可能導致脹氣、消化不良;嚴重時還會噁心、嘔吐;過多氣體還可能將胃酸擠入食道,引起胃食道逆流、使食道黏膜受傷。

李婉萍營養師曾於《護胃聖經》一書中指出,氣泡水因含有二氧化碳,飲用後容易打嗝、脹氣或感到胃部不適,建議以下3類人要減少飲用,否則使症狀加劇:胃酸逆流、胃灼熱、腸躁症。

氣泡水會導致骨質疏鬆嗎?

氣泡水會導致骨質疏鬆嗎?衛福部闢謠專區指出,市面上販售的氣泡水是將二氧化碳加壓打入水中,賦予跟碳酸飲料一樣的口感。過去研究指出,喝可樂因為含有大量的磷,易造成骨質流失,會降低年長女性髖骨密度,但單純將水碳酸化的氣泡水,並不會導致骨質疏鬆。因此喝氣泡水會導致骨質疏鬆並無相關科學論述依據,對於這種沒有根據的傳言,不要隨便輕易相信。過去也沒有研究發現氣泡水與骨礦物質密度降低有關,且並未證實氣泡水與蛀牙有關,除非額外添加糖或其他甜味劑。

喝氣泡水會胖嗎?

張家祥營養師提醒,純氣泡水雖然較其他含糖飲料熱量低,但還是要注意,並非所有的氣泡水都是一樣的,有些會含鈉、香料、甜味劑或其他添加劑,這些都可能含有隱藏的卡路里和鈉,因此,購買前應詳讀營養標示及成分內容,盡量選擇原味、零熱量的氣泡水。

氣泡水什麼時候喝?

氣泡水好處多多,但也不是隨時隨地都推薦喝氣泡水,蔡宗真營養師請大家注意三個不建議喝氣泡水的時機!

  • 運動中:在運動時大量飲用氣泡水可能會引起脹氣和打嗝等不適,甚至影響運動表現,建議在運動時飲用白開水即可。

  • 空腹時:在用餐時飲用氣泡水可以增加飽足感,有助於控制食慾,但是在空腹時喝大量氣泡水可能會刺激腸胃,增加食慾,導致更想吃東西。

  • 睡前:氣泡水在腸胃中產生大量的氣體,容易造成腹壓上升。由於通常睡覺時身體處於水平位置,腹壓上升可能導致食道受壓,長時間下來可能導致食道與胃之間的肌肉鬆弛,增加胃食道逆流的風險。

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資料來源:蔡宗真營養師張振榕醫師營養師Ricky衛福部闢謠專區《護胃聖經》、張家祥營養師

責任編輯:曾耀儀
核稿編輯:陳宛欣

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