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健康

不愛喝開水!營養師下午茶常備「低卡飲品救星」4招吃對不怕油堆肚

早安健康

更新於 07月03日04:00 • 發布於 07月02日04:00 • 早安健康編輯部

美味的蛋糕、甜點等超加工食品常是吃下午茶的主角。營養師林世航認為,偶爾享用精緻食物沒問題,但可以用更健康的方式滿足口腹之欲。例如:準備堅果解饞,與朋友分享一塊蛋糕或鳳梨酥,或是選擇小番茄、芭樂等新鮮水果當下午茶點心。

難自行備餐不用過於勉強

不愛吃下午茶的他坦言,自己公司的零食櫃裡有很多餅乾、糖果,不過同仁們都能適可而止;而公司的福利之一就是定期提供下午茶給同仁吃,像是蛋糕、雞蛋糕等,有趣的是如果發現下午茶的量偏多,中午時同事就會廣播提醒大家斟酌午餐的量。

據他所知,也有人中午聚餐,又碰到下午茶時間,那麼他的晚餐不吃或是蔬食為主,也就是大家會自我調節意識很高。

若是自己準備下午茶點心,林世航認為上班族難以做到,不如準備一小包餅乾、喝杯牛奶或是無糖拿鐵隨身包等比較實際,若是準備太複雜的點心可能較難辦到。

至於家中常備食材,林世航認為全穀雜糧很重要,民眾習慣買白米,甚至沒開伙的家庭則以快煮麵為主,常見的白麵條或是油炸麵體,也就是精緻澱粉的問題,像他的公司設有廚房,每天的午餐習慣自己煮,雖然很少會煮飯,但他還是會買一包糙米備用,也會準備全麥麵條,以及一些原態食物(也就是六大類食物),供同事使用。

林世航零食4招

除了前面提到堅果、與朋友分享零食外,林世航還有幾個減少吃零食的建議:

  • 看標示聰明選

若是選購即食食物如餅乾、飲料,林世航建議先看背後的標示,盡量選購油、鹽、糖等調味料較低或無調味產品。

  • 限量分裝產品

選擇小包裝的點心,避免因為大包裝而無意間吃下過多熱量。

  • 乾濕搭配法

可以採取「乾濕搭配法」,例如一片餅乾搭配無糖茶飲或黑咖啡,利用飲品增加飽足感。

  • 聰明挑選水果

水果取代糕點,像他家中就常備有小番茄與芭樂,不僅較低熱量,也能補充膳食纖維與維生素,是更健康的選擇,但若有糖尿病的民眾還是要小心水果的糖分。

最後,林世航也分享他個人喜歡的休閒茶飲。不喜歡喝白開水的他,家中備有一台氣泡水機,把檸檬冰磚加入氣泡水裡就變成檸檬氣泡水,甚至把它們加入黑咖啡裡,就變成西西里氣泡咖啡。

此為《早安健康》7月號雜誌《聰明吃加工食品》部分內容。完整精采內容全台各7-11、全家超商及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中!早安健康嚴選免運特惠中~

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原文引自:不愛喝開水!營養師下午茶常備「低卡飲品救星」4招吃對不怕油堆肚

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