氣炸鍋、冰箱這樣放廚房超NG！傷身耗電還易火災，看懂擺哪裡更安全
煮飯開火、氣炸鍋開啟、抽油煙機全力運轉，許多人早已習慣這些再常見不過的日常，但小心！這些廚房電器的擺設位置其實暗藏危機，不只讓電器吃力運作，還可能悄悄威脅到家人的安全與健康！
這次幫你整理出「最容易放錯位置」的3大廚房家電，從安全、防癌、保鮮到使用便利性，讓你的廚房從裡到外更安心、更高效！
1.氣炸鍋：別放在瓦斯爐上、牆邊、櫥櫃下，避免火災與觸電
氣炸鍋是居家料理神器，但你放對位置了嗎？不少人習慣將它擺在瓦斯爐上、貼牆或塞進櫥櫃下方，看似節省空間，其實潛藏著火災與觸電的高風險！
有「氣炸鍋女王」之稱的廚師Cathy Yoder警告，氣炸鍋在運作時溫度會急升，若排氣口被牆面、下櫃或水槽擋住，熱氣散出不去可能導致過熱甚至起火，更可能因濕氣遇電而引發觸電意外！
長榮大學職業安全衛生學系副教授張振平還發現，若在沒開抽油煙機的密閉空間使用氣炸鍋，釋出的油煙濃度竟比煎香腸高出1,525倍！
即使開了抽油煙機，濃度仍超標13倍，還會產生PM0.3、PM0.5等超細懸浮微粒，長期吸入恐損害肺部健康。因此使用氣炸鍋時，最好留意以下狀況：
- 放置在平坦、不易燃的檯面上。
- 與牆壁或其他物品保持至少5英吋（約12公分）距離。
- 使用時避免周遭有紙巾、塑膠袋、油品等易燃物。
- 氣炸鍋為高功率電器，切記不要插在延長線，而是直接插入牆面插座，以防電線過熱造成走火。
- 使用時應開啟抽油煙機，若無抽油煙機，建議放在窗邊或陽台，讓排氣孔朝向戶外以降低室內油煙濃度。
此外，烤箱使用也有眉角。台北市消防局提醒，烤箱裡頭若有雜物、不常清潔，不但容易導致食物碳化起火，還可能讓加熱管過熱釀災。別忘了要使用前要定期清潔、先檢查內部空間，保持周邊通風唷。
2.抽油煙機：清不乾淨、裝錯方向，小心肺癌與火災風險上身
根據衛福部統計，肺癌已多年穩坐台灣女性癌症死因榜首，特別是肺腺癌，但女性吸菸率卻不到1成！兇手可能就藏在廚房的油煙中。
大火快炒香氣撲鼻，卻也讓看不見的油煙悄悄進入肺部，脂質氧化物還會傷基因、損DNA，長期下來恐成為癌症導火線！
有研究指出，炒菜短短5分鐘，室內PM2.5濃度就可能飆升至平時的20倍！這也是為什麼抽油煙機不是裝好就沒事了，裝錯位置、方向不對、或不正確使用，都會讓有害油煙無法順利排出，不知不覺超傷肺。快來檢查家中這3個關鍵吧：
- 安裝位置與高度
抽油煙機前緣建議距離爐面65至75公分，過高會降低吸力效果，過低則影響視線與操作安全。建議安裝於實體牆面，避免過度靠近窗戶或強風口，以免油煙擴散。
- 排風管設計
排油煙管路徑應以「最短、最直」為原則，減少彎折與過長設計，管徑建議使用5.5至6吋標準尺寸，並加裝防風罩與止回閥，防止油煙回流或外界氣體倒灌。
- 正確使用習慣
烹飪時應關閉通往陽台的門窗，保持廚房與客廳間通道開放，讓新鮮空氣進入但避免亂流干擾，並於炒菜後持續運轉抽油煙機5至10秒，徹底排除殘留油煙。
台北市消防局也警告，濾網與排煙管如果長期沒清，油垢堆積就恐成為火災助燃物！無論居家或商用廚房，都該定期清洗保養，才能遠離火災與健康風險。
3.冰箱：貼牆不散熱、卡插頭，電費升高、保鮮力變差還可能釀災
冰箱其實也很「怕熱」！室內設計師錢毅提醒，現代冰箱多靠背部或上方散熱，若與牆壁貼太近、上方堆滿雜物，壓縮機會過熱、電費跟著飆，還可能導致冷卻效率降低，食物更容易變質。冰箱也是需要「呼吸空間」的，別忽略它的散熱需求！
另外，冰箱後方如果緊貼牆面，不但壓迫插頭、擠壞電線，還可能讓電線過熱，種下火災的好火線。正確做法，建議冰箱與插座至少預留5公分距離，插座最好側移，或改用扁插頭避免壓線。
雖然冰箱底部常見輪子雖不能旋轉，但只要預留空間，就能定期拉出清潔，避免灰塵堵住散熱孔，維持衛生又安全！
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