網瘋傳雞蛋減肥法! 醫師曝"單一蛋白質來源"不建議

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導

網路上近來瘋傳哈佛教授設計的「雞蛋減肥法」，3餐各吃1~2顆水煮蛋，搭配其他食材號稱比"168"還快，有人一周就瘦了5公斤。每天早餐都吃1到2顆雞蛋，但國內醫師不太建議，認為蛋白質來源不該只有雞蛋，還是要吃的健康，才能成功瘦身不復胖。

民視記者李世宸：「雞蛋是很多人的生活必需品，現在有學者推出了雞蛋減肥法，難不成現在雞蛋，也成了減肥聖品了嗎？」雞蛋唾手可得，早餐店能吃到，超商能買到，現在還流傳雞蛋減肥法，以第一天菜單為例，就是半顆葡萄柚加上1至2顆水煮蛋，中餐吃低GI水果，晚餐則以肉類，或是去皮雞肉，有網友號稱，短短一周瘦5公斤，甚至有人瘦了7公斤，但也有人說這菜單跟餓死沒兩樣。而且這樣天天雞蛋真的健康嗎？

台安醫院家醫科醫師羅佳琳：「它的蛋白質來源幾乎只用雞蛋了，尤其大家知道蛋黃的部分，膽固醇是很高的，每周這樣七顆蛋黃，幾乎我一看到膽固醇就超標了，極度限制碳水化合物的減重，通常一開始減的是水分。」醫師認為，蛋白質來源不該只限於雞蛋，況且雞蛋攝取過多會有膽固醇的疑慮。綜合外電，這類減肥法源自哈佛教授OsamaHamdy的設計，網路上也確實能找到這人的影像，專家名號也讓許多網友深信不疑。

台安醫院家醫科醫師羅佳琳：「民眾在看到這些所謂知名的學者，提出的食譜的時候，還是要回頭去想，或甚至跟你自己的醫師討論，你適不適合用這樣的方法，而不是只是看到，他好有名喔應該很有效，就自己去試。」記者進一步追蹤，發現其實當初哈佛教授是為了糖尿病患者設計的四周飲食菜單，也就是俗稱的蛋白質飲食。由於雞蛋食材相當常見，彷彿過去爆紅的「168斷食法」。但醫師仍提醒，減重不是只靠攝取單一食物，必須持之以恆，才能做到不復胖有效瘦身。

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