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健康

薏米水做法|生熟功效不同 宜同煲減寒涼 懷孕初期忌飲免損胎

am730

更新於 19小時前 • 發布於 19小時前
生熟薏米同煲可減輕寒涼。

春夏天氣炎熱又潮濕,不少人都喜歡飲一杯薏米水祛濕消暑。但其實薏米分為生薏米、熟薏米及洋薏米,各有不同功效,煲薏米水前應該先了解清楚,避免用了不適合的中藥材。

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生薏米功效及禁忌

生薏米較扁身及細粒,其中一邊有深凹位。屬性微寒、偏涼,有利水祛濕及清熱作用,適合春天飲用,生薏米亦有健脾止瀉的作用,可改善脾風濕痺痛和腸痛。體質濕熱、脾虛濕困人士,如四肢容易水腫、易攰、大便爛等,怕凍、體虛人士服食前要特別注意,或可將生熟薏米同煲,減輕寒涼。

熟薏米外形較脹身。

熟薏米適合夏天煲水

熟薏米的外形較脹身,價格比起生薏米貴約兩、三成,功效較生薏米弱,適合夏天煲水飲用。熟薏米具可以補脾、止瀉,清熱利水的功效則較弱,但大致相同。

洋薏米比起生熟薏米更細粒。

洋薏米含豐富纖維

洋薏米又稱裸麥,比起生熟薏米更細粒,無中藥價值,但含有豐富纖維,可幫助提升飽肚感,維持腸道健康。

懷孕初期忌飲

薏米水並非人人都適合飲用,包括手腳容易冰冷及容易腹瀉的人士,另外因懷孕初期胎兒未穩,孕婦早期懷孕時忌飲祛濕飲品,以免胎兒受損傷。

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孕婦早期懷孕時忌飲祛濕飲品。

原文刊登於 AM730

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