肥胖警報！譚敦慈兒曾飆破110公斤 靠「三招」成功甩肉、逆轉脂肪肝
生活中心／程正邦報導
肥胖不只影響外觀，更可能帶來嚴重的健康危機，其中「脂肪肝」便是現代人常見的隱憂。知名護理師、人稱「無毒教母」的譚敦慈近日分享，她的小兒子曾因課業壓力大，體重一度暴增至110公斤，並伴隨脂肪肝及高血壓問題。然而，透過調整日常飲食與生活習慣，不僅成功甩掉40公斤，更讓脂肪肝及血壓恢復正常，為許多人提供了實用的健康逆轉範例。
體重失控的警訊：脂肪肝與高血壓
譚敦慈在《小宇宙大爆發》節目中透露，兒子在高中三年級時，因長時間久坐讀書，體重一路攀升，最終突破110公斤大關。體重過重引發了健康警訊，除了脂肪肝之外，血壓也開始偏高。這段經歷讓譚敦慈意識到，必須從根本改變兒子的飲食習慣，才能找回健康。
譚敦慈的「三步曲」健康計畫
面對兒子的健康危機，譚敦慈採取了循序漸進的策略，核心圍繞著飲食習慣的調整，主要包含以下三個面向：
1. 徹底戒除含糖飲：這是最重要的第一步。譚敦慈指出，含糖飲料是造成體重增加和脂肪堆積的元兇之一，因此要求兒子全面戒斷，改喝無糖飲品。
2. 提早晚餐並減半份量：為了延長空腹時間，她將晚餐時間提前至傍晚6點前，並將食物份量減半。此舉不僅能有效控制熱量攝取，也能讓身體有更長時間來進行代謝與修復。
3. 增加高纖蔬菜攝取： 敦慈強調「養肝」的重要性，鼓勵兒子多吃深綠色蔬菜，同時也會準備一碗以菇類、筍子為主的「白色蔬菜」，搭配無調味堅果（如核桃、夏威夷豆、開心果）作為健康的脂肪來源。
養成習慣是成功的關鍵
透過這套飲食調整，兒子成功在一段時間內瘦下了40公斤，體重降至70公斤，脂肪肝消失，血壓也回歸正常。更重要的是，這套方法不僅是短期的減重計畫，更轉化為長期的生活習慣。譚敦慈表示，減重不需急於一時，慢慢養成習慣才是避免復胖的關鍵。如今，兒子每天固定慢跑3000公尺，若發現體重微幅回升，便會主動檢視飲食內容並增加運動量，將健康管理融入日常生活。
醫學證實：晚吃晚餐與熬夜是脂肪肝元兇
除了譚敦慈的經驗分享，身心靈預防醫學醫師洛桑加參也提供類似案例。他在節目中提到一位40歲的上班族，飲食清淡且不菸不酒，卻仍罹患脂肪肝，甚至肝功能異常。經問診後發現，原因出在「熬夜」與「深夜進食」。這位患者習慣在深夜11點或12點才吃晚餐。洛桑加參建議他將晚餐提前至傍晚6點，並在晚上11點前入睡。僅僅半年後，該患者的肝指數便恢復正常。這項案例與譚敦慈的經驗不謀而合，共同驗證了「提早用餐」與「規律作息」對於維護肝臟健康的關鍵作用。
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